一、查職業安全衛生法(以下簡稱職安法)第20條規定略以，雇主對在職勞工應施行健康檢查，檢查紀錄雇主應予保存；有關健康檢查項目等事項，應依勞工健康保護規則規定辦理。其目的係為選工、配工、職業病預防與職場健康管理等。

二、復查職安法第1條規定略以，其他法律有特別規定者，從其規定。有關食品從業人員供膳作業之體格檢查，係依食品安全衛生管理法授權訂定之食品良好衛生規範準則辦理，是以，有關其檢查結果保存事宜，請逕洽詢衛生福利部食品藥物管理署，或所在地衛生主管機關。

三、至於餐飲業在職勞工的定期健康檢查項目，除應依食品衛生管理相關法規辦理食品從業人員健康檢查(請逕洽所在地衛生主管機關)外，尚應依勞工健康保護規則第17條及附表九，定期實施勞工一般健康檢查。